La historia dice que un joven de Florencia llamado Pazzino, un miembro de la noble familia Pazzi, que durante la primera cruzada en la Guerra Santa de 1099, demostró tener un gran coraje. Él fue el primero en subir a los muros de Jerusalén y levantar la bandera cristiana. En honor de este acto valiente, el joven recibió tres astillas del Santa Sepulcro de Godofredo de Bouillon, que hoy se conserva en la iglesia de los Santos Apóstoles. Después de la liberación de Jerusalén, con motivo del Sábado Santo, los cruzados se reunieron en oración entregado el fuego benedictino a todo el mundo, simbolizando la purificación de las almas.
Con motivo de esta antigua tradición popular, cientos de espectadores turistas y locales, se reúnen en la plaza principal para ver el espectáculo colorido que les ofrece la ciudad de Florencia, en el día de Pascua. Esta ceremonia se remonta a la costumbre de Pascua de los florentinos que solían ir a la catedral y encendían una pequeña antorcha del Fuego Santo (encendida con las chispas causadas por el roce de tres piedras), y luego hacían procesión por la ciudad llevando consigo el fuego sagrado a todos los hogares. A través del tiempo la fiesta se ha mejorado cada vez más. El Brindellone, el carro decorado, se introduce por primera vez en 1622, tirado por dos bueyes adornados con guirnaldas alrededor de las calles de Florencia hasta la Piazza del Duomo, precisamente en el espacio entre el baptisterio y la catedral.
La superstición predice que si el ritual procede regularmente, habrá una cosecha fructífera, rica y abundante para el año. La última vez que la ceremonia no fue como se esperaba fue en 1966 (el año en que una terrible inundación tuvo lugar en noviembre, lo que causó estragos y daños no solo en la ciudad de Florencia, sino también en la mayor parte de la Toscana).
