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Ricetta classica del patrimonio agricolo della Puglia, le orecchiette con le cime di rapa son un tipo di pasta che si discosta un po’ dalla norma, introducendo un’idea interessante di cucina. Inutile dire che avrete bisogno di un paio di speciali ingredienti per prepararle. Le...
La regione della Puglia conosce l’attività di viticoltura dai tempi dell’antica Grecia ed è un territorio particolarmente adatto alla coltivazione della vite, per la morfologia mista di pianura e colline e per il clima mite. Le zone più conosciute per la produzione di vino si trovano...
Fondata dai bizantini prima del 1000, Alberona è un borgo medievale situato in provincia di Foggia, in Puglia. Meravigliosamente incorniciato da boschi, e attraversato da innumerevoli torrenti e corsi d’acqua, offre ai visitatori uno splendido panorama. Dal suo Muraglione, infatti, è...
Il Primitivo di Manduria è un vino rosso pugliese che proviene da vigneti che si trovano a San Marzano e Sava, in provincia di Taranto ed è tipico della zona del Salento in generale (Avetrana, Carosino, Erchie, Faggiano, Fragagnano, Grottaglie, Leporano, Lizzano, Manduria, Maruggio,...
Il Neprica è un vino rosso pugliese che proviene dai vigneti presenti in Salento e nella zona della Murgia barese. Per produrlo si usano le uve Negroamaro, Primitivo e Cabernet Sauvignon. Trattamento: queste uve sono raccolte e vinificate separatamente in serbatoi di acciaio alla temperatura...
Uno dei primi esempi di abitazioni moderne e modulari proviene in realtà dalla preistoria, più precisamente dai trulli della pianura delle Murge, nella regione Puglia. Questi sono semplici strutture in pietra a secco, che vengono ancora oggi costruite senza variazioni particolari dalla loro...
