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Il Nero d’Avola è un vino rosso siciliano che proviene da vigneti che si trovano sulle colline di Grotte, in provincia di Agrigento. Per produrlo si usano le sole uve Nero d’Avola, raccolte nelle prime due settimane di settembre. Il vitigno si conosce anche con il nome Calabrese, in realtà è...
Uno dei più tipici dolci siciliani ha in effetti un’origine araba. La granita deriva dal sorbetto introdotto dai Mori durante le loro invasioni: acqua aromatizzata con succhi di frutta o acqua di rose, usata per assorbire abbondanti quantità di neve raccolte sul vulcano Etna o sulle...
Balcone naturale su Taormina, Castelmola è un piccolo paese situato sulla cima di un cocuzzolo a strapiombo sul Mar Ionio. Il nome attuale deriva dal castello normanno che sovrasta il centro, ma anche dalla forma della rocca su cui si trova, che somiglia vagamente ad una mola di pietra. Con i...
La regione – isola della Sicilia ha clima e temperature miti e una varietà di paesaggio, che va dalle montagne, alle colline e al mare. Tutto ciò favorisce molto l’attività vitivinicola. Le aree principali per la coltivazione delle viti e la produzione di vino sono tre: a ovest quella di...
