Ярмарка трюфеля из Альбы будет проходить в 88-й раз. Фестиваль, как обычно, будет проходить в период праздника «День мертвых» и будет открыт для посетителей в течение нескольких недель подряд, таким образом, все желающие смогут посетить данное мероприятие. В дни ярмарки будут работать рынки для всех желающих, а также пройдут параллельные мероприятия, начиная от дегустаций и заканчивая концертами, выставками и развлекательной программой для самых маленьких. Более того, в период ярмарки можно будет стать зрителем мероприятия, посвященного палио (состязанию) на ослах, которое можно назвать настоящей жемчужиной фольклорного характера на этой территории.

Credits: Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba

Ярмарка трюфеля 2018: информация и примечания

Проводимая уже в 88 раз, ярмарка трюфеля из Альбы собирает сотни тысяч посетителей со всего мира. Маленький городок в Пьемонте вновь станет местом проведения знаменитой ярмарки в период с 6 октября по 25 ноября 2018 года. Чтобы упростить посещение ярмарки, мероприятие будет открыто в выходные дни, которые являются свободными днями для большинства итальянцев (и не только). Главной темой мероприятия, естественно, является знаменитый трюфель из Альбы, очень ценный продукт, пользующийся большим спросом и приобретаемый в ограниченных количествах по запретительным ценам.

Credits: Biteg

Тем не менее, чтобы приготовить уникальное блюдо и придать ему вкус свежего трюфеля, к счастью, базового ингредиента требуется совсем немного. Трюфель стоит дорого, но совершенно в маленьких количествах он способен придать блюду вкус, который сделает его неузнаваемым. Побывать на ярмарке можно будет каждую субботу и воскресенье с 9.30 до 19.30 non-stop, а также 1 и 2 ноября согласно внеплановому открытию. Билеты можно приобрести онлайн на официальном веб-сайте (выбирая дату), цена билета составляет 3,5 €, но для тех, кто приобретет билет на дегустацию, вход будет бесплатным.

Ярмарка трюфеля из Альбы: программа

Credits: Fine Dining Lovers

В программе ярмарки трюфеля из Альбы 2018 запланировано много интересных мероприятий. Среди них будут проведены выставки, концерты и мероприятия фольклорного характера, которые будут разбавлены развлекательными программами для детей и подростков. Естественно, основным акцентом будум мероприятия, посвященные трюфелю, начиная от рынка, где его можно будет свободно приобрести, и заканчивая аукционами, мастер-классами по анализу восприятия и мероприятиями, посвященными дегустации, которые часто проходят под патронатом именитых гостей, таких как эксперты или знаменитые шеф-повары.

Как добраться до ярмарки трюфеля

Добраться до городка Альба совсем несложно. Он хорошо сообщается с находящимся рядом Турином, который, будучи одним из главных итальянских городов, имеет как наземные,так и воздушные пути сообщения. Чтобы добраться до Альбы на машине, достаточно съехать под указателем Marene Cherasco, если вы вы добираетесь по автостраде А 6 Турин-Савона, или же под указателем Asti Est, если едете по А 21, с которой потом нужно попасть на А 33 Асти-Кунео в направлении Альбы. Что касается поездов, то всю полезную информацию можно найти на официальном сайте Trenitalia. Ближайшие аэропорты — это Torino Caselle или Cuneo Levaldigi, от которых потом можно добраться до Альбы на общественном транспорте.

Палио на ослах в Альбе: полезная иноформация

По случаю ярмарки трюфела 2018 отмечают также и другое событие, которое так любят жители Альбы и о котором знают также и на соседних территориях.  Речь идет о палио на ослах, о турнире, который проходит в первое воскресенье октября и, как палио в Сиене, представляет собой сотстязание участников из 9 районов городка в сумасшедшей гонке на ослах, чтобы завоевать вожделенное «сукно». Перед началом палио проходит шествие участников, которых насчитывается около тысячи, а также исторические инсценировки. Билеты можно приобрести онлайн на официальном сайте ярмарки трюфеля. Мероприятие будет проходить на площади Piazza Cagnasso с 10.00 до 18.00.