Очень распространенные на юге Италии, особенно в Саленто региона Апулия, masserie представляют собой античные и большие фермы, отсылающие нас во времена средневековья.

Целый мир, разновидный и независимый, появление которого связано с колонизацией со стороны местных синьоров, произошедшей в XIII – XVI веках, когда Испания разрешила заселение Королевства Двух Сицилий.

Массерие, в те времена, были огромными сельскохозяйскими поселениями, где так же находился дома хозяев и рабочих, церковь, конюшня и склады. Массерие представляют собой средневековый манор, традиционный на средеземноморье: с ним они схожи ограждением – высокими и укрепленными стенами, и единственным центральной площадью, на которую выходят разные рабочие и жилые дома.

Более античные массерие, построенные в XII – XIV веках,  являются домами византийской эпохи, от которых остались некоторые части – к примеру, защитные башни, достигающие даже 20 метров в высоту. Защитная система была очень продвинутой и включала в себя башни на постоянном расстании между друг-другом, благодаря которым можно было заранее заметить возможных агрессоров и предупредить местных жителей.

Сам термин “masserie” происходит от “massa”, слова, которыми античные римляни называли имения с большим количеством деревьев. Начиная же с XIV века массерии становятся местами сельскохозяйственного развития под началом «массаров», хранителей этих земель. Вскоре, однако, многие территории перешли в королевские владения, и в 1443 году, из-за реорганизации короля Альфонса Арогонского, они стали стратегическими точками сельскохозяйственной продукции, а так же мест перегона скота. В действительности, различают два вида этих поселений – masserie di pecore (овечьи) и  masserie da campo (полевые), последние – более распространенные и специализированные в производстве оливок, масла, фруктов и вина.